ANTIPASTI

ANTIPASTI - ALKURUOKIA

ANTIPASTO DA TAVOLA   13,50€
Vespan antipastovalikoima
Selection of antipasto



INSALATA TRICOLORE  11,80€
Mozzarellaa, tomaattia ja basilikakastiketta (vl,g)
Buffalo Mozzarella and tomato salad and basil sauce (ll,g)



CARPACCIO DI MANZO 13,90€
Härkäcarpaccio, marsalavinaigrette, pistaasicrips,
neidonsalaattia sekä parmesanjuustoa (l,g)
Beef carpaccio, marsala wine vinaigrette, pistacio crips, maiden salad
and parmesan cheese (lf,g)



CARPACCIO DI SALMONE   13,20€
Limemarinoitu lohicarpaccio, neidonsalaattia,
paahdettuja pinjansiemeniä ja parmesanjuustoa (l,g)
Salmon carpaccio with lime, a maiden salad,
roasted pine nuts and parmesan cheese (lf,g)



LUMACHE GRATINATE AL PARMESAN TARTUFATO   12.90€
Parmesaanilla gratinoituja etanoita sekä tryffeli-valkosipulivoita (l,g)
Snails gratinated with Parmesan and truffle garlic butter (lf,g)



RADICE ZUPPA ARROSTO CON IL NERO  9,50€
Paahdettua mustajuurikeittoa sekä tryffelilehikäinen (vl)
Roasted salsify soup with black truffle vol-au-vent (ll)



INSALATA DELLA CASA  7,40€
Talon raikasta vihersalaattia, kirsikkatomaatteja, pinjansiemeniä
sekä parmesanjuustoa (l,g)
Fresh green salad of the house, cherry tomatoes, pine nuts
and parmesan cheese (lf,g)