MENU MARE

RADICE ZUPPA ARROSTO CON IL NERO
Paahdettua mustajuurikeittoa ja tryffelilehikäinen (vl)
Roasted salsify soup with black truffle vol-au-vent (ll)

***
RISOTTO AL GAMBERI SCAMPI E ZAFFERANO
Sahramilla maustettu scampirisotto (vl)
Saffron-flavored risotto with scampi tails (ll)

***
LEGGERMENTE AFFUMICATO SALMERINO
Miedosti savustettua rautua, proseccohollandaise
sekä mustajuuripyreetä (vl,g)
Lightly smoked arctic char, Prosecco hollandaise
and salsify pure (ll,g)

***
TORTA DI LEMONE E BOSCO
Talon sitruuna-marjatartaletti
sekä tuoreita marjoja (vl)
House lemon and berry tartalette (ll)

49 € (viinipaketti 34 €)



MENU INVERNO

CARPACCIO DI SALMONE
Limemarinoitu lohicarpaccio, neidonsalaattia,
paahdettuja pinjansiemeniä ja parmesanjuustoa (l)
Salmon carpaccio with lime, a maiden salad,
roasted pine nuts and parmesan cheese (lf)

***
PETTO DI POLLO GRATINATO AL PECORINO
Tuoreilla yrteillä ja Pecorino-juustolla täytettyä maissikananrintaa sekä caponatakasviksia (vl,g)
Chicken breast stuffed with fresh herbs and pecorino cheese served with caponata vegetables (ll,g)

***
GELATO DELLA CASA
Talon jäätelöannos sekä tuoreita marjoja (vl)
Portion of house ice cream
served with fresh berries (ll)

43 € (viinipaketti 26 €)





MENU VESPA

INSALATA TRICOLORE
Mozzarellaa, tomaattia ja basilikakastiketta (vl,g)
Mozzarella and tomato salad and basil sauce (ll,g)

***
RISOTTO AL FUNGHI PORCINI
Vespan kermainen tattirisotto (vl)
Creamy porcini risotto made by own recipe (ll)

***
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
Grillattua parmankinkkuun käärittyä pihvihärän sisäfileetä, tummaa tattikastiketta
ja villiyrttikroketti (vl)
Grilled fillet of beef wrapped in Parma ham,
dark porcini sauce and croquet flavoured with wild herbs (ll)

***
CREME BRULEE E CON MALAGRANA
Granaattiomena creme brulee (vl,g)
Crème brulée with pomegranate (ll,g)

49 € (viinipaketti 36 €)


MENU CLASSICO

ANTIPASTO DI TAVOLA
Vespan antipastovalikoima
Selection of antipasto

***
STUFATO DI LEPRE E SALSICCIA
Maalaisitalialaista jänispataa
sekä grillattua polentaa (vl)
Rustic Italian rabbit stew and grilled polenta (ll)
***
TIRAMISU
Vespan legendaarinen tiramisu (vl)
Vespa´s legendary tiramisu (ll)

41 € (viinipaketti 28 €)