Trattoria
Italiassa syödään etenkin päivällisellä useita ruokalajeja,
jolloin ateriointi kestää useita tunteja.
Täydelliseen italialaiseen ateriaan sisältyy
aperitiivijuoma (aperitivo)
alkupalat (antipasti),
alkuruoka (primi piatti = ensimmäinen lautanen)
pääruoka (Secondi = toinen lautanen)
ja jälkiruoka (dolci = makeat)
sekä ruoan sulattelua helpottamaan tarkoitettu alkoholijuoma (digestivo).
Pitkän kaavan mukaan ruokaillaan erityisesti viikonloppuisin ja juhlissa.
Me täällä Vespassa olemme pyrkineet valitsemaan
listallemme annoksia eri puolilta Italiaa.
Keittiömestari Ville Ruuda hankkii päivittäin parhaat
ja laadukkaat raaka-aineet keittiöömme,
jossa niistä valmistetaan ammattitaidolla ja
intohimolla toinen toistaan herkullisempia annoksia iloksesi!
Voit myös hyvin mielin valita jonkin neljästä valmiista suositusmenuistamme ja matka kohti kulinaarista ilotulitusta voi alkaa.
Benvenuti